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BOUCHERIE-CHARCUTERIE TRAITEUR

Rue de l'Eglise 88 • 1680 Romont • Tél. 026 652 23 93


LA CHASSE
VIANDES
- entrecôte de chevreuil : (selle s/os)
- noisette de chevreuil
- civet de chevreuil
- émincé chevreuil
- entrecôte de cerf
- civet de cerf
- filet mignon de cerf
- entrecôte de lièvre :

SAUCES
- au vin
- aux chanterelles et bolets
- à l’aigre doux (pruneaux et figues)
- aux airelles

LEGUMES ET FRUITS
- choux rouges
- choux de Bruxelles
- purée de pommes
- divers fruits

FARINEUX
- spätzli
- nouilles au beurre
- patatines rissolées
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